Nos vins bio de Loire

Paul-Eric Chauvin, vigneron, produit une gamme variée de vins bio de Loire, plus précisément en Anjou et dans les Coteaux du Layon. L'ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2005.

Des vinifications naturelles

Les vins du Domaine Pierre Chauvin sont vinifiés le plus naturellement possible, fermentation avec les levures indigènes, pas de produits oenologiques de correction, pas de chaptalisation, et avec une utilisation des sulfites à doses minimales.

L'objectif étant d'accompagner le processus de vinification en intervenant peu, préserver pleinement le fruité du raisin et ses qualités naturelles, et ainsi restituer l'influence du terroir et du climat, sans artifice.

La gamme de vins se caractérise par sa finesse et son élégance, avec des notes fruitées, une grande fraîcheur en bouche, un ensemble équilibré.

Découvrez la gamme

Les blancs secs

L’Argonette – Anjou AOC - 100 % Chenin
La Fontaine des Bois – Anjou AOC - 100 % Chenin

Les rouges

La Friponne - Vin de France – 100% Grolleau noir
Les Tournailles - Anjou AOC - 100% Cabernet Franc
Les Gonordes – Anjou-villages AOC - 100% Cabernet Franc

Le rosé

Le Rosé de Madame – Rosé Anjou AOC - Cabernet franc – Grolleau

Les Coteaux du Layon

Les Marcottes – Coteaux du Layon AOC - 100 % Chenin
Les Vieilles Vignes - Coteaux du Layon Rablay AOC - 100% chenin

Le Pétillant

Crémant de Loire AOC - blanc brut nature - 100 % Chenin